Последнее обновление 13.02.08 17:13 13.02.08 15:30
Последнее обновление 13.02.08 18:53 01.02.08 12:47
Рак, конечно, не рыба, но ловля этих обитателей речного дна ни в чем не проигрывает рыболовству по увлекательности. А вот в питательных качествах рачьего мяса и сомневаться не приходится. Мясо раков богато фосфором, белком, близким по ценности и усвояемости к белку рыбы, некоторыми микроэлементами, витамином а. Кроме того, как ни странно, но многое в строении и поведении этих ползающих но дну и плавающих животных напоминает рыб. Молодое поколение раков так же, как и у рыб, выводится из икринок, процесс дыхания тоже сходен с рыбьим — дышит-то рак через жабры, рацион питания рыб и раков тоже в чем-то совпадает, а рачье мясо некоторые гурманы ценят порой больше, чем осетрину или сомятину. Поскольку у рыб и ракообразных так много общего, так почему же не посвятить отдельную статью ракам, которые у большинства европейских народов считаются деликатесом?
Раки - группа водных животных с клешнями и длинным брюшком. Наиболее известные представители - речные раки и морские раки, или омары.
Последнее обновление 13.02.08 18:54 26.01.08 00:10
О́куни (лат. Perca) — один из девяти родов семейства о́куневых.
Последнее обновление 13.02.08 18:54 25.01.08 11:54

Щуки могут достигать 1,8 м в длину и 35 кг веса. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет. Тело щуки имеет вытянутую форму и напоминает торпеду. Остроконечная голова и острые зубы, типичные для хищных рыб. Окрас щуки — серо-зелёный в крапинку.
Последнее обновление 13.02.08 18:53 22.01.08 19:38
Бычок является объектом промысла.